유방암 진단 후 "이제 뭘 먹어야 하나"로 머릿속이 하얘졌다는 분들 정말 많습니다. 그런데 제가 관련 자료를 파고들면서 깨달은 건, 무엇을 금지하느냐보다 무엇을 잘 먹느냐가 훨씬 중요하다는 사실이었습니다. 콩은 먹으면 안 된다, 우유도 끊어야 한다, 고기는 무조건 나쁘다 — 이 속설들, 지금부터 하나씩 짚어보겠습니다.콩 오해 — "콩이 유방암을 키운다"는 말, 정말일까요?유방암 환자 주변에서 가장 많이 들리는 금기어가 바로 '콩'입니다. 콩에 들어 있는 이소플라본(Isoflavone)이 여성호르몬 에스트로겐과 구조가 비슷하다는 이유 때문입니다. 여기서 이소플라본이란 식물성 식품에 함유된 폴리페놀 계열 화합물로, 에스트로겐과 유사한 분자 형태를 가지지만 실제로 결합하는 수용체가 다릅니다. 이소플라본은 에스..