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변비에 좋은 음식 (식이섬유, 피해야 할 음식, 생활습관)

며칠째 화장실을 못 가서 배가 빵빵했던 적, 저도 있었습니다. 병원에서 환자와 보호자를 오래 만나다 보니 "고구마만 먹으면 낫겠지"라는 생각이 얼마나 위험한 오해인지 뼈저리게 느꼈습니다. 변비는 한 가지 음식이 아니라 식단 전체의 구조가 바뀌어야 나아집니다. 그 이유를 제 경험과 함께 정리해 보겠습니다.변비가 생기는 진짜 이유, 식이섬유 부족만이 아닙니다 "채소는 잘 먹는데 왜 변비가 생기냐"라고 묻는 분들이 많습니다. 저도 처음엔 단순히 식이섬유(Dietary Fiber) 부족 문제라고만 생각했습니다. 식이섬유란 소화되지 않고 장을 통과하면서 변의 부피를 키우고 장운동을 자극하는 식물성 성분입니다. 그런데 실제로 살펴보면 문제는 훨씬 복합적이었습니다.수용성 식이섬유(Soluble Dietary Fibe..

신장질환 식단 (나트륨 제한, 칼륨 조절, 인 관리)

신장질환 환자의 식단은 "몸에 좋다"는 상식과 전혀 다르게 움직이는 경우가 많습니다. 나트륨, 칼륨, 인, 단백질 — 이 네 가지 기둥을 어떻게 다뤄야 하는지, 실제 병실과 가정에서 반복해서 봐온 사례들을 바탕으로 정리했습니다.나트륨 제한, "싱겁게만 먹으면 된다"는 오해부터 짚고 가겠습니다신장질환 환자에게 나트륨 이야기를 꺼내면 대부분 "그냥 소금 적게 넣으면 되는 거 아닌가요?"라고 하십니다. 그런데 실제로 문제가 되는 건 조리할 때 넣는 소금보다 이미 음식 안에 숨어 있는 나트륨입니다. 라면 한 봉지에 나트륨이 약 1,600~2,000mg이 들어 있고, 된장찌개 한 그릇 국물을 다 마시면 800~1,200mg이 한 번에 들어옵니다. 이게 얼마나 많은 양이냐 하면, 사구체 여과율(Glomerular ..

위염 좋은 음식 (위점막 회복, 피해야 할 음식, 생활습관)

위염 환자 열 명 중 일곱 명은 "뭘 먹어야 하나요?"라고 먼저 묻습니다. 병동에서 수없이 들었던 질문입니다. 약을 처방받고 나서도 식사 앞에서 막막해하는 분들이 많았고, 저 역시 직접 위염을 겪어보고 나서야 그 막막함이 어떤 건지 제대로 알았습니다. 위 점막(위의 안쪽을 덮고 있는 보호막)을 회복하는 데 있어 무엇을 먹느냐는 약만큼이나 중요합니다. 이 글에서는 실제 경험을 바탕으로 위염에 좋은 음식, 반드시 피해야 할 음식, 그리고 회복을 앞당기는 생활습관까지 이야기해 보겠습니다.위점막 회복을 돕는 음식, 뭘 얼마나 먹어야 할까위염이 생기면 많은 분들이 "죽만 먹어야 하나요?"라고 묻습니다. 그런데 제가 직접 위염을 겪어보니, 죽만 고집하다가 오히려 기운이 빠지고 회복이 더뎌지는 걸 느꼈습니다. 이건 ..