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가을만 되면 잠자리에 일찍 들어도 새벽 두세 시에 눈이 떠지는 날이 반복됐습니다. 수면제를 써야 하나 진지하게 고민하던 시점에, 저는 약 대신 저녁 식단부터 바꿔보기로 했습니다. 그 결과가 꽤 달랐습니다. 환절기 불면증에 실제로 효과를 체감한 가을 제철 음식들을 정리했습니다.잠이 안 오는 게 계절 탓이라고? 환절기 수면 문제의 원인많은 분들이 가을 불면증을 그냥 스트레스 탓으로 돌리는 경우가 많은데, 저도 한동안 그렇게 생각했습니다. 그런데 일교차가 10도 이상 벌어지기 시작하는 시기가 되면 어김없이 수면이 흐트러지는 패턴이 반복되면서, 이게 단순한 심리 문제가 아닐 수 있겠다 싶었습니다.실제로 자율신경계(Autonomic Nervous System)라는 개념이 여기서 중요합니다. 자율신경계란 우리 의지..

냉장고를 뒤지다 굴러다니는 호박 하나로 한 끼가 될까 싶었습니다. 근데 그게 그날 제일 따뜻하고 든든한 식사가 됐습니다. 추운 바람 부는 날 별 기대 없이 끓인 호박죽 한 그릇이, 생각보다 훨씬 영양도 꽉 차 있었다는 걸 뒤늦게 알게 됐습니다.냉장고 한구석에 있던 호박 하나집에 딱히 먹을 것도 없고, 밖에 나가기도 귀찮은 날이었습니다. 바람도 꽤 차가웠고 몸도 좀 노곤 했습니다. 그러다 야채칸 구석에 박혀 있던 늙은 호박 한 덩이를 발견했습니다.솔직히 처음엔 그냥 호박 하나로 뭘 만들 수 있겠나 싶었습니다. 일반적으로 호박죽은 재료를 여러 개 챙겨 공들여 만드는 요리라는 인식이 있는데, 제가 직접 해봤더니 꼭 그렇지만도 않았습니다. 호박, 찹쌀가루, 물, 소금. 딱 이 정도면 충분했습니다.냄비에 물 넣고..

예전에 감기약 먹고 두통이 생겼을 때, 저도 아무 생각 없이 진통제를 하나 더 집어 든 적이 있습니다. 목적이 다른 약이니까 괜찮겠지, 하는 생각이었습니다. 그런데 막상 두 제품의 성분표를 나란히 놓고 보니 같은 이름이 두 곳에 동시에 찍혀 있었습니다. 약 이름이나 포장보다 먼저 확인해야 할 것이 따로 있다는 걸 그때 실감했습니다.성분 중복: 포장이 달라도 안에 든 것은 같을 수 있다약국에서 약을 고를 때 대부분은 제품명이나 용도를 먼저 봅니다. '감기약이니까 감기에, 두통약이니까 두통에'라는 식의 구분입니다. 예전엔 저도 이 구분이 곧 성분의 구분이라고 착각하고 있었습니다.대표적인 예가 아세트아미노펜(acetaminophen)입니다. 여기서 아세트아미노펜이란 열을 내리고 통증을 완화하는 해열진통 성분으..