대장암은 국내 암 발생 순위 3위 안에 꾸준히 이름을 올리는 질환입니다. 그리고 치질은 성인 3명 중 1명이 겪는다는 통계가 있습니다. 이 두 질환이 공통으로 가리키는 원인이 하나 있습니다. 바로 '뭘 먹느냐'입니다. 처음 이 사실을 제대로 파악했을 때, 솔직히 좀 찔렸습니다. 평소 식단을 돌아보니 식이섬유가 들어갈 자리에 햄버거와 인스턴트가 버티고 있었거든요.식이섬유가 치질과 대장암을 막는 진짜 이유식이섬유(Dietary Fiber)는 소화 효소로 분해되지 않고 대장까지 그대로 도달하는 탄수화물의 일종입니다. 여기서 식이섬유란 단순히 '채소에 들어있는 그것'이 아니라, 수용성과 불용성이라는 두 가지 전혀 다른 성질의 물질을 함께 부르는 개념입니다.수용성 식이섬유(Soluble Dietary Fiber)..