저도 한때는 "레드 와인은 심장에 좋다더라"는 말을 철석같이 믿었습니다. 회식 자리에서 와인을 고르며 괜히 건강한 선택을 한 것 같아 뿌듯해했던 기억도 납니다. 그런데 최근 몇 년 사이 관련 연구들을 찾아 읽으면서 그 믿음이 완전히 흔들렸습니다. 맥주는 통풍, 막걸리는 혈당, 와인은 발암물질 — 술의 종류마다 건강에 미치는 영향이 다르고, 그 이유를 알고 나면 선택이 달라집니다.① "와인은 괜찮다"는 믿음이 깨진 이유 — 알코올의 발암물질 문제제가 처음 이 사실을 접한 건 몇 년 전이었습니다. 국립암센터 자료를 우연히 들여다보다가 "암 예방을 위해 한 잔도 마시지 마십시오"라는 문장을 본 기억이 납니다. 그때까지만 해도 저는 적당한 음주는 괜찮다고 생각하고 있었거든요.알코올(alcohol)은 세계보건기구..